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上海食堂承包餐饮企业服务方式的创新3.服务超值化
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-07-09 10:30:38   
摘要:服务创新的另一境界是餐饮服务超值化,也就是指所提供的服务除了满足顾客的正常需求外,还有部分超出了正常需求以外的服务,从而使服务质量超过了顾客的正常预期水平。
服务创新的另一境界是餐饮服务超值化,也就是指所提供的服务除了满足顾客的正常需求外,还有部分超出了正常需求以外的服务,从而使服务质量超过了顾客的正常预期水平。提供超值服务可以看做是一种价格战和心理战。价格战就是指在不提高服务价格的同时多提供一些额外的服务,让顾客感觉物超所值。心理战,就是指上海食堂承包公司类餐饮企业主动提供超值服务,可以充分显示诚意,并借此拉近与客的距离,满足其心理需求,使顾客获得较好的贵宾身份感。

 

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