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上海食堂承包等餐饮管理厨房管理子系统
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-06-05 08:57:21   
厨房管理子系统通过接收点菜信息,自动进行分单并传递到各个厨房,从而便于相关人员合理安排菜肴的切配和烹调,并且可以根据原材料的使用情况进行分析,从而更好地掌握菜品的利润,调整销售策略和菜品的研发策略。其中包括:①分单模块。用于将顾客菜单进行自动分单。②数据分析模块。用于对原材料的分析统计。③业绩分析模块。用于对厨师和各级厨房服务人员的业绩统计分折。

 

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