< style="line-height:25px;color:">
导航菜单
< style="line-height:25px;color:#fff">
设为首页加入收藏
< style="line-height:25px;color:">
上海食堂承包公司
< style="line-height:25px;color:">
上海食堂承包首选服务商
< style="line-height:25px;color:">
文章正文
< style="line-height:25px;color:">
上海食堂承包等餐饮企业信息化存在误区3.信息化建设本土化不足
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-06-04 12:01:14   
不少餐饮管理者往往会迷信或者轻信所谓国际化公司、国际化产品的诱,想当然地认为国际化公司的实力雄厚,产品和服务一定会比本地公司强,结付出了惨痛的代价。因各个国家的情况都不同,有些连锁企业的管理者照搬外国的管理模式,如把国外的餐饮业软件拿来,以为可以学到它们的管理精髓,但实际情况大相径庭,如国外软件通常会有的排班系统,在中国就行不通,国外餐饮业员工多是计时工,而中国餐饮业员工多是固定工,根本不需要用计算机来排,用计算机排出的班非常不人性化。还有的一些用于其他行业的ERP软件,在其他行业用得很好,而在餐饮业却无法应用,据调查,主要原因还是对中国餐业了解不深造成的,餐饮业本身人员信息化的应用水平不高,而且一线员工多是每天要做大量体力劳动,据统计一个传菜员每天要跑十几公里以上,而服务员有的要站8小时以上,如果用其他行业的管理标准来要求他们,要用ERP软件填写许多统计报告,这无疑对他们是不公平的。

 

本月人气榜
 
 
图片
< style="line-height:25px;color:">
上海食堂承包网站底部信息
< style="line-height:25px;color:">
 Copyright(C)2013 版权所有 侵权必究  上海香友餐饮管理有限公司  地址:上海松江沪松公路1698号  电话:021-57613618  技术支持: 上海网站优化公司   
食堂承包底部栏目
< style="line-height:25px;color:">