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上海食堂承包等餐饮公司全方位质量管理
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-06-03 08:30:41   
全方位质量,指的不仅是上海食堂承包等餐饮公司要提供给顾客满意的产品质量,还包括工作质量等在内的广义的质量,因为工作质量是产品质量的保证。上海食堂承包等餐饮公司全方位质量管理是指为顾客提供服务的上海食堂承包等餐饮公司的所有组织的各个方面的管理。上海食堂承包等餐饮公司全方位质量管理的目标就是顾客满意。以顾客满意为目标,以市场为基础,通过对市场的调查和顾客需求的了解来规划上海食堂承包等餐饮公司产品的质量目标,制定质量标准;对企业为顾客提供服务的组织进行管理,以最终达到质量目标。上海食堂承包等餐饮公司全方位质量管理的内容包括以下几个方面:
(1)向顾客提供高质量的食、宿、行、游、购、娱、健身、会议等各方面的服务。
(2)通过市场的调研与分析,开发具有特色、满足顾客需求的新产品,并提高经济效益。
(3)在设施改进和服务质量提高的基础上,通过业务部门和公关部门的宣传,创造企业良好的口碑,带来更多的客源,提高竞争力。
(4)通过与其他行业的业务合作,为顾客提供更加多样的服务项目。
(5)通过专业教育和岗位培训,提高各级管理人员和服务人员的专业水平和服务水平。
(6)通过对企业各环节的管理,提供高质量、高效率的上海食堂承包等餐饮公司产品。

 

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