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上海食堂承包公司等餐饮企业全面质量管理概念
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-06-03 08:29:08   
全面质量管理uality Management)在ISO9000: 2000标准中的定义是:一个组织以质量为中心,以全员参与为基础,目的在于通过让顾客满意和本织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。全面质量(Total Quality)仅指产品质量,还包括过程质量、体系质量;不仅是固有质量特性,也包括赋质量特性。餐饮企业全面质量管理,是上海食堂承包等餐饮企业以质量为中心,以全员参与为础,以一整套质量管理体系、技术和方法提供最优服务的系统的管理活动。

 

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