< style="line-height:25px;color:">
导航菜单
< style="line-height:25px;color:#fff">
设为首页加入收藏
< style="line-height:25px;color:">
上海食堂承包公司
< style="line-height:25px;color:">
上海食堂承包首选服务商
< style="line-height:25px;color:">
文章正文
< style="line-height:25px;color:">
上海食堂承包等餐饮企业质量管理原则7.基于事实的决策方法
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-06-02 10:41:07   
管理者的正确决策建立在把握事实的基础上。以事实为依据来决策,这就是质量管理的最主要特征之一。为此就要求组织必须有一个用于测量(搜集)、加工和分析数据的有效系统。对于当今餐饮管理者来说,获取所需的信息是一件耗时、耗资且充满困难的事情。例如,“顾客到底想要什么?我们对他们的需要满的程度如何?”等。获取信息的一个关键步骤是测量。此外,选择的对象如何测量一样重要:测量过程是由收集数据及展示结果所需要的各个步骤构成的。归根结底,测量就是为了上海食堂承包等餐饮企业作出更好的决策,采取更明智的决定。基于事实的决策要求做到以下内容:
(1)明确收集信息的对象、渠道和职责。
(2)通过分析,确保资料和信息的准确度和可靠性。
(3)通过对事实的分析、匀经验和理性判断作出决策并采取行动。

 

图片
< style="line-height:25px;color:">
上海食堂承包网站底部信息
< style="line-height:25px;color:">
 Copyright(C)2013 版权所有 侵权必究  上海香友餐饮管理有限公司  地址:上海松江沪松公路1698号  电话:021-57613618  技术支持: 上海网站优化公司   
食堂承包底部栏目
< style="line-height:25px;color:">