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餐厅服务车保养和管理
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-06-01 14:14:55   
餐厅服务车包括运输各种餐具和菜肴运输车、开胃菜车、切割车、牛排车、甜点车、烹调车、酒水车和送餐车等。服务车不能装载过重的物品,餐厅使用的服务车都是轻便和灵活的,因此应当专车专用。由于车轮较小,使用时,速度不能过快。如遇地面不平或餐厅内地面有异物,服务车极容易翻倒。为了保证断地进行保养。每次使用完服务车一定要用洗涤剂认真擦洗,镀银的车辆应定期用专用银粉擦净。

 

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