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上海食堂承包等餐饮公司企业设备与餐具管理
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-06-01 14:13:43   
上海食堂承包等餐饮公司企业的经营设备是指餐厅的家具、服务车、展示柜和酒精炉等。上海食堂承包等餐饮公司企业的经营设备和餐具既是餐厅经营和服务的必要工具,又是上海食堂承包等餐饮公司成本控制内容之。因此必须认真管理。木材是餐厅家具最常见的材料,它们适合于各种家具。越来越多金属家具特别是铝合金、铜制家具运用到餐厅,铝制品轻、质硬、容易清洁,成本低。木面金属架餐桌非常实用,人造大理石和塑料台面清洁方便。选择餐厅家具应洼、造型、颜色、耐用性、容易维修、方便储存和低碳环保等。

 

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