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餐饮品牌文化的塑造
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-05-30 14:17:17   
1.塑造品牌文化。
现代消费者对餐饮的追求不再只是停留在菜品、菜色、口味这些表面的水准上,更多的是对餐饮文化的享受。现代越来越多的企业经认识到文化的力量,并且不断地研究怎样将文化融人到品牌当中去。
上海食堂承包等餐饮企业应当注重餐饮形象的瑚文化性,如消费文化、宗教文化、时尚文化等,增强餐饮产品的文化内涵,寻求不同的文化卖点。
2.增强品牌的推广和营销手段的创新。
从某种角度来说,餐饮品牌的竞争就是品牌推广和营销手段的创新。品牌最终到达消费者手中,从而实现品牌价值,它将促使消费者最后做出消费决定,因此,品牌推广和营销手段的创新至关重要。
3.构建餐饮品牌营销网络。
网络品牌能够突破传统媒介的局限,利用网络平台扩大宣传范围,提高餐饮品牌的知名度和美誉度,全方位、多角度的立体营销,可以使餐饮品牌在消费者乃至整个社会中产生极大影响。
4.新品牌策略。
为新产品设计新品牌的策略就是新品牌策略。当企业在新产品类别中推出一个产品时,它可能发现原有的品牌名称不适合它,或是对新产品来说有更好、更适合的品牌名称,企业需要设计新品牌。例如,川菜品牌“巴国布衣”定位为川东风情,在开发新产品火锅项目时,使用了“川江号子”的新品牌。

 

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