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餐饮品牌营销手段的选择
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-05-30 14:16:35   
餐饮品牌营销手段的选择也是至关重要的,如果选择不恰当,既浪费资金又费时间,而且也不会达到预期的效果。一般餐饮品牌营销手段可以选择广告营销、宣传营销、菜单营销和人员营销。广告营销是我国企业运用最多的营销手段一,也是上海食堂承包等餐饮企业常用的营销手段,它能够为餐饮企业和餐饮产品树立形象,激潜在消费者产生消费动机和消费行为。宣传营销是企业围绕营销而开展的宣通过电台广播、电视、报刊文们提供有关饮食产品及服务的信息。菜单营销顾名思义就是通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐的顾客进行餐饮推销,可以通过各种形式各异、风格独特的固定式菜单、循环式菜单、特选菜单等来进行宣传和销售,还可以通过餐厅内部宣传品来吸引顾客,如可以印制一些精美的定期餐饮活动目录单,介绍本周或本月的餐饮娱乐活动。此外,上海食堂承包等餐饮企业可工作,但前提是他们必须精通饮业务,了解市场行情,熟悉餐饮饭店各餐饮设施设备的运转情况,顾客可以营销时机的选择尤为关键,这一点可以参考前面提到的餐饮主题活动的时机,这里就不再详细说明了。

 

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