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我国的餐饮品牌推广力度还远远不够
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-05-30 14:15:15   
“麦当劳”、“肯德基”可以占领全球市场,发展成为全球性的跨国公司,而我国餐饮业的民族品牌走出国门者却难得见。很多具有上百年的老字号餐饮店,至今仍无法突破地域界线。全国除了聚德”等极少数上海食堂承包等餐饮企业注重品牌的推广和跨地域、跨国界进行连锁经营之外,很多老字号上海食堂承包等餐饮企业实际上仅是一个地方特色店而已。由于我国的法制建设尚不完善,也导致品牌建设上出现了无章可循、无法可依的尴尬现象,以菜点品牌为例,一些企业苦苦研究数年的成果很可能在几天之内就惨遭模仿,由此出现“创品牌的直接后果是打假牌”的不良现状,挫伤了餐饮企业菜点创新的积极性。

 

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