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上海食堂承包等餐饮公司生产能源成本的控制
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-05-27 11:47:12   

上海食堂承包等餐饮公司生产离不开能源,常用的能源种类包括水、电、煤气、煤、汽油、天然气等。能源成本一般占上海食堂承包等餐饮公司营业额的6%—8%。由于多种能源的价格日趋上涨,是否重视能源控制,是决定上海食堂承包等餐饮公司生产成本控制目标能否实现的关键环节之一。上海食堂承包等餐饮公司能源成本的控制主要取决于三个方面:一是节能方法;二是制度规范;三是把目标能源成本进行指标分解。

 

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