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存货成本的确定:先进先出法
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-05-27 11:45:11   

如果上海食堂承包等餐饮公司企业不采用在每批次原料的包装上注明进货价格的方法,则可以采用先进先出的方法。先进先出法又称新近价格法,是指以原料的新近价格来决定期末库存原料的价值。该方法的前提是原料的发放以先进先出为原则,所以期末结余的原料都是新近的进货。

 

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