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储放酒桶的方法
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-07-30 11:29:36   
储放酒桶的传统方法是以木材或金属制成琵琶桶架,或砖砌桶架,或用混凝土制成桶架,然后把一桶一桶的啤酒放在酒架上,其高度要恰好便于工作,琵琶桶架的设计必须是倾斜地支撑着酒桶,这样才方便让桶内的啤酒流放出来。但是砖砌的或混凝土制的桶架通常是平台型的,因此桶底必须一块木楔使其倾斜。活动平台大都是金属的,配上轮子。酒窖一定要有足够的空间,以便处理琵琶桶的相互调动,另外还要有空地储放罐装与瓶装的啤酒。如啤酒与其他的酒类或烈性酒共同存放于酒窖中,那就必须另外有一个可以关锁起来的栈房,这样才可以储放烈性酒与葡萄酒。

 

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