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食堂承包等餐饮企业菜单的告示性信息
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-07-17 12:55:57   
摘要:每份菜单都应提供一些告示性信息。告示性信息必须十分简洁,一般有以下内容:
每份菜单都应提供一些告示性信息。告示性信息必须十分简洁,一般有以下内容:
第一,企业名称。通常安排在封面。
第二,风味特色。如果食堂承包等餐饮企业是经营特色风味类菜肴的,而顾客从食堂承包等餐饮企业的名字却无法感知到,就要在菜单封面的食堂承包等餐饮企业名下列出其风味。例如,金珠餐馆(澳大利亚风味)。
第三,地址、、电话和商标记号。该信息一般列在菜单的封底下方。有的菜单还用地图标明食堂承包等餐饮企业在城市中的具体位置。
第四,营业时间。。列在封底或封面。
第五,加收的费用。如果食堂承包等餐饮企业加收服务费,要在菜单的内页上注明;如果食堂承包等餐饮企业只收外汇,则必须注明。例如,在菜单上加:乒这样一句话:“所有价目均加10%服务费,请用欧元结账。”

 

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