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餐饮企业市场定位的策略(2)迎头定位
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-08-21 16:49:59   
这是一种与在市场上居支配地位的竞争对手进行竞争的定位方式,即餐饮企业选择与竞争对手重合的市场位置,争取同样的目标顾客,彼此在产品、价格、分销、供给等方面和环节很少有差异。这种市场定位策略主要采用。在饮食一条街、旅游风景区、商业集中等地方的餐厅也经常使用这种方法。但企业必须做到知己知彼,了解市场上是可以容纳两个或两个以上的竞争者,自己是否拥有比竞争者更多的资源和能,是不是可以比竞争对手做得更好。否则,这种市场定位方式可能会成为一种常危险的战术,将企业引入歧途,导致惨淡经营。

 

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