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食堂餐厅设计细节要求三
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-01-03 15:09:25   

餐厅的天花吊顶可采用吸音效果好的吊项材料。
餐厅应有流水洗手设施,保证就餐人员每10 -15人有一个水龙头。
用餐场地应设有餐具存放处,有碗、筷回收设施,有防蝇、防尘设施。
配置有存放泔水的有盖容器,位置摆放合理,远离就餐区和食品区。
根据食堂面积大小,安装一定数量的电视机。
设置足够的灭蝇灯,与就餐座位保持一定的距离。
食堂餐厅应尽量使用自然采光,同时要有良好的人工照明、通风条件,有电风扇或空调设施。食堂空气应符合GB16153《饭馆(餐厅)卫生标准》的要求。

 

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