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食堂加工设备切片机的维护与保养
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-05-09 00:23:35   
(1)切片机使用完毕后,应及时将其表面和刀片上的油污、水迹及食物残渣彻底清除,防止其变质或霉变而污染食品和腐蚀机器。
(2)定期将刀片拆卸下来,清除刀片与机体缝隙内的污物。
(3)定期给各部件加润滑油(食用油)。
(4)定期用切片机上的磨刀器打磨刀片,使其保持锋利。

 

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