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食堂设备事故的防范
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-07-17 14:28:40   
摘要:设备事故也是员工在食堂工作中容易出现的安全问题。其主要预防措施如下。
设备事故也是员工在食堂工作中容易出现的安全问题。其主要预防措施如下。
(1)各种机械设备旁边,应张贴操作规程,使用人员应严格按照规定程序操作。
(2)各种机器设备,均要指定专人操作、保养、管理。操作人员上岗前,必须经严格的岗前培训,熟悉机器性能,懂得机器操作方法。
(3)设备安装调试合格后,方可接收使用。
(4)做好防触电标识,贴出操作规程,强调操作时不许撤除防护罩。
(5)设备必须在其额定功率内使用,不能超负荷、长时间使用。
(6)设备启动时,负荷较大的要先启动,再观察运行情况。
(7)机械设备运转时要留人在场监控,不能出现空场的情况。
(8)操作人员在位用设备时,如果发现机器有异常声响或其他异常的情况,要立即停机,不要带故障操作。
(9)设备使用完后,应关闭电源,拔下电源插头或电闸。
(1O)清洗电器设备前一定要关掉电源。手湿时或站在有水的地板上时不能触摸金属插座和电器设备。设备的电机部位严禁用水冲洗。
(11)设备的日常保养应由操作主者负责,定期保养由专业技术人员负责。

 

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