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上海食堂承包公司
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食堂承包公司人员招聘岗位与要求
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-07-30 16:11:49   

上海食堂承包企业的招聘对象有它的特殊性,基层生产和服务岗位一般要求应聘者无残疾,无夜游症、色盲、精神病,无肺结核、肝炎等传染病,品行方面要求能够吃苦耐劳,没有违纪、违法等不良记录。
食堂企业的不同岗位在年龄、职业经历、专业能力、心理素质等方面各有一些具体的要求。以下列举中快餐饮集团内的几种典型岗位及其招聘要求供参考。
1 厨房学徒工
对于厨房学徒工,倾向于年龄为16~30周岁的男性。首先食堂比一般的酒店和餐馆工作量大。这样,女性在体力上就不如男性;女性对于烟熏火燎的厨房的心理承受力也不如男性,所以厨房学徒工更倾向于男性。学历有中学文化即可。如果学历太高,员工可以有更多的选择空间,会更倾向于管理岗位,很难专心在厨房学习技术。
2 大厅服务员
食堂企业招聘大厅服务员时,更倾向于招聘女性,年龄为16--30周岁。因为女性比男性更有耐心从事清洁和服务方面的工作,笑容也更为甜美,有助于提升食堂在就餐者心目中的形象,为就餐者营造愉悦的就餐环境。应聘大厅服务员的女性有中学文化即可,但要求能说流利的普通话,能与顾客顺畅地沟通。
3 勤杂工
勤杂工对应聘人员没有性别限制,年龄在55周岁以下均可。应聘勤杂工的人员年龄普遍较大,有丰富的人生经验、比较务实,基本上形成了吃苦耐劳的精神,对工作环境的要求不高。
4 红案厨师白案厨师
厨师是食堂要求有烹饪技术的岗位,应聘者必须经过专业培训,而且要有从事餐饮工作的经验。必要时,可对应聘者的技术能力进行鉴定。

 

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