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全国餐饮业营养专题“新派素食·食尚健康研讨会”在京举行
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-06-27 15:11:33   

    为了推进我国餐饮业包括经营上海食堂承包等食堂营养健康事业的发展,2012年11月13日,由中国烹饪协会、中国营养学会公共营养分会共同主办的“新派素食·食尚健康研讨会”在京成功举行。中国营养学会常务副理事长、中国烹饪协会美食与营养专委会主任翟女士就“平衡膳食,合理营养” 做了专题报告。食品营养界的专家学者和上海食堂承包管理餐饮业的代表200余人参加了研讨会。

    此次活动旨在进一步提升餐饮企业对营养健康的重视程度和认知,从而推动餐饮企业在营养健康领域的进步;为广大消费者提供合理膳食、健康生活的引导和服务。会上,青岛太阳石食品有限公司董事长仝志军先生介绍了青岛太阳石食品有限公司的情况;总经理徐金发先生分别对“健康休闲食品索尔、“新派素食”素黄金的生产加工工艺、食品安全和营养价值等。进行了详细的介绍。

    本次研讨会以时尚健康生活为主题,邀请了美食达人分享了明星的健康饮食的经验。烹饪大师分别用“素黄金”这样的新型食材,演示烹饪了多道精致、美味的菜肴供参会代表学习品尝、交流经验。大家通过此次营养研讨活动,进一步认识了素食的营养价值,及花生蛋白食品等新产品在餐饮业的应用和拓展潜力。本次公益活动无疑对推动包括上海食堂承包行业在内的餐饮业营养健康事业的发展大有裨益。

 

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