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第七届中国•苏州美食节于本月闭幕
作者:www.021xycy.com    发布于:2012-11-25 15:04:22   

     由中国烹饪协会、江苏省商务厅、苏州人民政府共同主办的第七届中国•苏州美食节于11月4日在苏州闭幕。本次活动是中国烹饪协会与苏州市人民政府长期合作项目,被列为国家商务部重点支持的大型消费促进活动。

  第七届中国•苏州美食节,以“东方水城•美食天堂,绿色健康•品味苏州” 为主题,通过开展品牌交流、技能大赛、供应链对接洽谈、传统小吃展销等系列活动,集中展示苏州餐饮文化、行业发展、品牌建设、产品创新、人才培养等方面所取得的成果,在美食节中,突出展现“苏州味道”特色名宴。根据特产优势和风味特色,展示苏州各地美食之乡地方风味宴、老字号餐饮酒楼传统养生宴、星级宾馆精品商务宴。同时,加入“苏州湖八鲜”获奖作品展示。并且在展馆内设置“厨艺交流”活动,现场烹饪展演。还举办苏州阳澄湖湖八仙烹饪大赛,搭建烹饪技艺交流平台。美食嘉年华活动推出苏州传统特色小吃、老字号、旅游特产等餐食品展销、国际美食廊、中华名小吃、啤酒广场、中华特产区等。本届苏州美食节在总结以往成功经验的基础上进一步创新,渗入更多文化元素,提升品位档次,将苏州特色美食与地方美食相结合,真正办成了丰富苏州市民生活,引导群众健康消费,提升城市美誉度和文化软实力的品牌节庆活动。

    苏州是具有悠久历史的美食文化名城,苏菜以其底蕴深厚的传统烹饪技艺而享誉海内外。苏州市委、市政府长期以来高度重视和大力推进餐饮产业发展取得了丰硕成果,下力打造和提升“东方水城•美食天堂”的城市品牌,尤其通过政府主导、多部门协作、全行业参与的形式和多年的不懈努力,已经连续成功举办六届中国•苏州美食节,使其规模和影响日益扩大,层次逐年提升,极大丰富了苏州人民的物质文化生活,成为推动餐饮产业发展和美食文化建设的重要举措。

 (本文来源:中国烹饪协会)

 

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