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2013年餐饮服务食品安全监管工作研讨会在京举行
作者:www.021xycy.com    发布于:2012-11-25 14:49:31   

    国家食品药品监督管理局食品安全监管司邀请部分餐饮行业协会和餐饮服务企业包括上海食堂承包等餐饮企业代表于2012年11月15日在京召开了2013年餐饮服务食品安全监管工作思路研讨会,通报了2012年餐饮服务食品安全监管工作情况,听取了参会代表对2013年餐饮服务食品安全监管工作的意见和建议。

    会上,国家食品药品监督管理局食品安全监管司主要负责人介绍了2012年全国餐饮服务食品安全监管工作情况,与参会人员共同探讨了当前餐饮服务食品安全监管面临的形势和餐饮服务行业发展遇到的突出问题,提出2013年将深入学习贯彻落实党的十八大精神,以科学发展观为指导,认真落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系十二五规划》要求,围绕监管的薄弱环节和社会关注的热点问题,全力做好餐饮服务食品安全监管工作。

    研讨会上,各行业协会和餐饮企业从质量管理人员培训、原料供应商管理、法规政策解读、行政处罚、统一监管政策及监管方法等方面提出了建议。同时,反映了在行政许可、人员培训以及规范执行等方面遇到的实际问题。这些建议得到了食品安全监管司的高度重视。

    本届参会代表对监管部门与行政相对人面对面交流,现场答复咨询、现场协调解决问题的工作方式给予了充分肯定,希望继续完善这种以行业协会为桥梁,企业与政府面对面沟通交流的机制,强化食品安全监管与餐饮服务企业信息沟通的平台建设。

    国家食品安全监督管理局食品安全监管司负责人及有关处室负责人参加了研讨会。中国烹饪协会、中国连锁经营协会、北京市餐饮行业协会以及提供上海食堂承包服务的餐饮管理公司等15家餐饮连锁企业负责人及食品安全总监出席会议并积极参与了研讨。

(本文来源:中国烹饪协会)

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