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餐饮服务食品卫生安全监管推出新措施
作者:www.021xycy.com    发布于:2014-07-09 21:35:38   
摘要: 6月19日,国家食品药品监督管理局举办2012年全国食品安全宣传周餐饮服务食品安全主题宣传日活动。活动中,国家食药监局召开新闻发布会,发布了《加强和创新餐饮服务食品安全社会监督指导意见》(以下简称《指导意见》)。国家食药监局副局长边振甲出席主题宣传日新闻发布会并讲话。

       6月19日,国家食品药品监督管理局举办2012年全国食品安全宣传周餐饮服务食品安全主题宣传日活动。活动中,国家食药监局召开新闻发布会,发布了《加强和创新餐饮服务食品安全社会监督指导意见》(以下简称《指导意见》)。国家食药监局副局长边振甲出席主题宣传日新闻发布会并讲话。

  鼓励社会各界参与监督

  边振甲指出,餐饮服务是食品生产经营链条的最后一个环节,社会关注度高,期望值大,餐饮服务企业应牢固树立安全发展、依法经营、诚信经营的理念,把“安全第一、生命至上”的思想根植于广大餐饮服务从业人员的观念中,严格遵守法律,严格执行标准,规范经营行为,维护公众饮食安全。

  国家食药监局食品安全监管司司长徐景和发布的《指导意见》提出,要高度重视加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作,动员基层群众性自治组织参与餐饮服务食品安全社会监督,鼓励社会团体参与餐饮服务食品安全社会监督,支持新闻媒体参与餐饮服务食品安全社会监督,鼓励社会各界人士依法参与餐饮服务食品安全社会监督。

  监管触角延伸至乡镇

  《指导意见》要求,加快建立餐饮服务食品安全协管员、信息员队伍,将监管触角延伸至乡镇(街道)和村居(社区),加快构建基层餐饮食品安全监督网络。餐饮服务食品安全协管员和信息员的主要任务是宣传普及食品安全法律法规和餐饮服务食品安全知识,协助落实餐饮服务食品安全监管各项要求,负责区域内餐饮服务食品安全信息的收集、整理和报告以及农村集体聚餐备案和指导等。各地要进一步完善餐饮服务食品安全协管员、信息员管理制度,积极争取将协管员、信息员的补助纳入地方财政经费保障范围。

  建立投入保障机制

  《指导意见》明确提出,各级食品药品监管部门要建立投入保障机制、宣传培训机制和评价激励机制,积极争取党委政府支持,科学整合各种资源,加大宣传培训力度,完善考核评价机制,推动餐饮服务食品安全社会监督工作不断向纵深发展。

  会上,国家食药监局食品安全监管司和江苏省食品药品监管局、湖南省食品药品监管局、吉林省食品药品监管局、甘肃省食品药品监管局负责人还分别就餐饮服务食品安全示范工程建设、学校食堂食品安全、旅游景区餐饮服务食品安全监管、餐饮服务食品安全监督量化分级管理、农村餐饮服务食品安全监管工作等内容介绍了各自的监管经验。

 

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